Danh mục sản phẩmỞ nhiều nước trên thế giới, thịt cừu được xem là món ăn mang lại sự may mắn cho gia đình. Thậm chí, đây là món ăn được giới thượng lưu đặc biệt ưu ái. Vậy nên, các món chế biến từ cừu cũng rất đa dạng. Điển hình sườn cừu có thể dùng để hầm, nướng, bỏ lò. Nếu muốn thưởng thức các món ngon từ cừu nhưng ngại đi xa, chúng ta có thể chế biến ngay tại nhà với món Steak từ sườn cừu Úc. Hãy cùng Gia Hân Food tìm hiểu cách để làm món Steak từ sườn cừu Úc ngon như nhà hàng ở bài viết dưới đây nhé!
Đôi nét về sườn cừu đông lạnh white Striple Lamb
Sườn cừu Úc tươi thương hiệu White Striple Lamb là một loại thực phẩm cao cấp được nhiều khách hàng ưa chuộng, không khó hiểu khi nó đang trở thành một xu hướng ẩm thực hiện nay với giá trị dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon.
Sườn cừu Úc tươi thương hiệu White Striple Lamb là phần sườn còn nguyên xương sống và gân giòn, giữ nguyên được vị ngọt nên được rất nhiều người sử dụng trong các món hầm. Nếu sườn được cắt kiểu Pháp và đã được lọc bỏ các mô bám trên thân thăn thì thích hợp để làm các món sốt tẩm. Đặc biệt, sau khi đã cắt các thành miếng nhỏ, giữ lại lớp mỡ trên thân thì món sườn cừu béo ngậy đang chào đón bạn đó.
Đặc điểm của sườn cừu White Stripe
Một miếng sườn cừu White Stripe được cắt kiểu Pháp thường nặng khoảng 1,2kg có thể phục vụ cho hai người ăn. Miếng sườn cừu có vân mỡ đan xen nên thịt khi làm nướng hoặc rán đều không bị khô mà sẽ mềm thơm. Thịt cừu không chỉ ngon mà còn chứa rất nhiều dưỡng chất có ích.
– Sườn cừu White Stripe là thực phẩm cao cấp được nhập khẩu từ Úc với mỗi bẹ sườn từ 5 đến 8 thanh được cắt lọc gọn gàng.
– Tuy nhiên vẫn có những nhà cung cấp để nguyên mảng thịt sườn từ xương sống đến sườn. Với những phần thịt lớn như vậy đòi hỏi đầu bếp phải có tay nghề cao chế biến để không bỏ phí một phần thịt đắt đỏ nào.
– Trong nước ta cũng có cừu được nuôi lấy thịt ở Ninh Thuận nhưng thịt thường không thơm ngon như cừu Úc do chế độ chăn nuôi và thức ăn không được nghiên cứu chi tiết khoa học. Úc có những trang trại chuyên chăn nuôi cừu với những nghiên cứu về độ tuổi và khối lượng thức ăn theo từng giai đoạn.
Giá trị dinh dưỡng có trong thịt cừu White Striple Lamb
Thực phẩm giàu chất dinh dưỡng
– Thịt sườn cừu chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như các vitamin nhóm B điển hình như B12 rất tốt cho hệ thần kinh. Thịt cừu thuộc loại thịt đỏ chứa chất sắt là hoạt chất cần thiết giúp sản sinh lượng máu trong cơ thể.
– Không chỉ vậy thịt cừu còn tốt cho phổi giảm tình trạng hen suyễn, viêm phế quản hay những chứng bệnh về hô hấp. Đặc biệt tăng cường tráng dương giúp nam giới tăng cường sinh lực.
– Ở một số quốc gia sườn cừu không chỉ là loại thit bổ dưỡng mà còn đem lại may mắn và sung túc cho người được thưởng thức.
Lợi ích sức khỏe từ thịt cừu
– Là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và protein chất lượng cao nên thịt cừu có thể là một thành phần tuyệt vời trong chế độ ăn uống lành mạnh.
– Trong thịt cừu có chứa tất cả 9 loại axit amin quan trọng và cần thiết để duy trì sức khỏe và khối lượng cơ bắp, đặc biệt là ở người lớn tuổi.
– Ăn thịt cừu hoặc các loại thực phẩm giàu protein khác với 1 chế độ ăn khoa học có thể giúp duy trì khối lượng cơ. Vì vậy, thịt cừu rất phù hợp cho những người thường xuyên tập thể hình hoặc bệnh nhân sau phẫu thuật.
Phòng chống và ngăn ngừa thiếu máu
– Hiện nay tình trạng thiếu máu đang ngày càng phổ biến, và một trong những nguyên nhân chính là do thiếu hụt sắt trong quá trình ăn uống. Thịt cừu là một trong những nguồn cung cấp chất sắt tốt nhất. Nó không chỉ chứa heme-iron, một dạng sắt có giá trị sinh học cao - mà còn cải thiện sự hấp thụ của sắt non-heme, dạng sắt được tìm thấy trong thực vật.
– Thường xuyên sử dụng thịt cừu sẽ giúp cải thiện sự hấp thu sắt, có lợi cho việc hấp thu chế độ dinh dưỡng, phòng ngừa thiếu máu.
Cách chọn và sơ chế sườn cừu White Stripe
Nếu mua sườn cừu nguyên bẹ, thì bạn dùng dao cắt theo xương sườn để chia thành những cây sườn nhỏ rồi đem sơ chế với gừng và rượu trắng để khử mùi hôi. Hoặc nếu bạn mua sườn cừu đã được cắt sẵn thì về chỉ cần chà với muối hột, rửa lại nước sạch và để ráo nước.
Bạn có thể tham khảo thêm 3 cách sơ chế khử hôi thịt cừu sau đây:
– Cách 1: Nướng gừng, giã nhuyễn và chà xát lên sườn cừu, rửa lại với nước sạch.
– Cách 2: Giã nát gừng và chút rượu trắng, thoa đều lên sườn cừu khoảng 10 phút, rửa lại nước sạch.
– Cách 3: Cắt nhỏ củ cải trắng và trộn với giấm, thoa đều lên thịt cừu, rồi rửa lại nước sạch.
Cách chọn sườn cừu ngon
– Nên chọn cây sườn cừu có nhiều phần thịt và một chút mỡ để khi nướng được ngon hơn.
– Phần thịt có màu đỏ hồng và khi sờ có độ đàn hồi tốt, kết cấu mịn, có độ dẻo nhất định.
– Tránh chọn sườn cừu có phần mỡ chuyển sang màu ngà và phần thịt có màu thâm tím, vì có thể sườn cừu để quá lâu hoặc được lấy từ con cừu bệnh.
Gia Hân Food - Nơi cung cấp sườn cừu White Stripe Lamb chất lượng
Giữa hàng trăm đơn vị trên thị trường, Gia Hân Food là một gợi ý cho bạn có thể lựa chọn. Với hơn 8 năm kinh nghiệm trong việc cung ứng các sản phẩm đông lạnh cao cấp, chất lượng hàng đầu mà không qua trung gian.
Gia Hân Food cam kết:
– Sản phẩm tươi, ngon, được lựa chọn kỹ càng với tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.
– Không để đông nhiều ngày hay tái đông nhiều lần nên giữ nguyên được vị ngọt, màu sắc đẹp.
– Tất cả các sản phẩm đều có giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ, cũng như chứng nhận an toàn vệ sinh từ phía nước xuất khẩu.
Ngoài ra, Gia Hân Food còn cung cấp đa dạng các mặt hàng khác như: tôm sú, mực ống, mực lá, mực ghim, mực trứng, bạch tuột, cá thu, cá basa, thịt bò Mỹ/Úc/Wagyu, thịt đùi ếch... với chất lượng đạt chuẩn, giàu chất dinh dưỡng.
Liên hệ Gia Hân Food để nhận ngay giá ưu đãi:
Hotline: 0934171139
Mail: seafood1139@gmail.com
Địa chỉ: Số 136 Lô D4, Khu ĐTM Đại Kim – Định Công, Phường Đại Kim, Quận Hoàng Mai, Thành phố Hà Nội
